Envie d'un plat alliant simplicité et saveurs riches et généreuses ? Ce pain plat aux œufs et au goulasch est une véritable merveille ! Ce plat polyvalent pour deux est idéal pour un déjeuner rapide, un dîner copieux ou même un en-cas réconfortant. Que vous optiez pour un goulasch maison ou une version toute prête, cette combinaison apportera chaleur et saveur à votre assiette. Rapide, facile et tellement délicieux !
Ingrédients
- 2 pains plats (par exemple naan, pita ou autre pain plat)
- 200 grammes de goulasch (fait maison ou en conserve/bocal)
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre
- Persil frais (pour la garniture)
- Fromage râpé (facultatif, pour plus de saveur)
- Sel et poivre (au goût)
Méthode de préparation
Préparation du goulasch
- Si vous faites vous-même du goulasch : préparez-le selon votre recette préférée.
- Si vous utilisez du goulasch prêt à l'emploi : faites-le chauffer dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Faire griller du pain plat
Faites griller les pains plats dans un grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds.
Faire frire des œufs
Faites chauffer l'huile d'olive ou le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les œufs selon votre préférence (œufs au plat, œufs mollets ou œufs durs). Salez et poivrez légèrement.
Composer
Disposez les pains plats chauds sur des assiettes. Déposez une généreuse portion de goulasch sur chaque pain plat, puis ajoutez l'œuf au plat. Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé et laissez-le fondre à la chaleur du goulasch.
Finition
Garnir de persil frais haché pour une touche rafraîchissante. Servir immédiatement, encore chaud.
Astuce de variation :
- Ajoutez des garnitures supplémentaires comme des poivrons rôtis, des oignons rouges ou un peu de crème sure pour une saveur encore plus riche.
- Si vous souhaitez un peu de piquant, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce piquante.
Cette recette est simple, nutritive et pleine de saveurs, parfaite pour les amateurs de cuisine réconfortante. Bon appétit !
